自动火锅底锅、传统酱汁是手工搅拌炒制的，不止费时费力，而且容易引起搅拌不均匀，引起味觉差、糊锅粘锅等问题。不同的火锅底料炒锅装置，可自动翻转煮沸。采用刮底搅拌法、无糊、无粘、90度倾斜浇注。本新型机操作简单，使用的比较多。适宜原料是辣椒酱、牛肉酱、猪肉辣椒酱、火锅底料、不同酱料和填料，它们模仿了人工搅拌的功能，增加了产量，同时减少了人工搅拌。是一种比较好的酱汁搅拌设备。

     火锅底料炒锅的使用

     1、拆下加热器并盖上气体点火盖。

     2、打开减压阀和进油口。

     3、逆时针打开阀门，点燃打开的火。（对于有火的炉子，先点火）。

     4、同时调整阀门和阀门开关，直到需要的火焰。

     5、停止工作，关闭角阀和空气阀。

     火锅底料炒锅注意事项

     1、定期检查各接头的密封性。

     2、定期检查炉子，严禁脏物堵塞炉子的汽孔。

     3、倾斜时先关闭蒸汽，然后关闭速度控制开关。

     火锅底料炒锅有手动和自动两种工作方式。手动模式适用于设备的初步试验阶段、点操作、减少碰撞；自动模式是工作的主要模式，选择此模式，计算机将指令煎锅各部分一起工作，连续完成搅拌升降等不同的动作。臂、出锅、归位、搅拌、加减温、自动炒锅底料炒锅不需要手动操作。它不止减少了长时间的人工操作，而且减少了容易头昏脑胀出现生产失误，又增加了生产效率，一举多得。

     火锅底料炒锅采用304不锈钢，刮底夹心锅无论是本体还是头部都是我们自己生产的，所以使用时间长，人工研磨酱用机，自动火锅底。煎锅钢板有三层以上厚度，一般设备有内4层，外3层。是的，高粘度搅拌夹心锅，所以您选择我们的设备就是选择放心的长期使用。