新闻动态

您现在的位置: 首页 > 新闻动态 > 内容
羊屠宰设备的加工工艺
编辑:诸城市广利机械有限公司   发布时间:2019-03-19

    随着高新技术的快速发展,我国屠宰设备已完全趋向于机械化、自动化、一体化的企业规模化的发展趋势。羊屠宰设备技术水平在短短十多年的时间内实现了跨越式发展。在此基础上,人们更加关注肉制品的质量,而肉类加工质量首先取决于屠宰加工技术,屠宰加工技术取决于羊屠宰设备的质量,这三者之间是密不可分的连锁关系。

  那么羊屠宰设备的加工工艺包括:

  1.击晕

  击晕是羊屠宰工程中的一重要环节,采用瞬间击晕的目的是使羊暂时失去知觉,处于昏迷状态以便刺杀放血,确保刺杀操作工的问题。

  2.放血

  击晕后的羊通过滑槽滑入卧式放血平板输送机上持刀刺杀放血,通过1-2分钟的沥血输送,羊体有90%的血液流入血液收集槽内。

  3.浸烫刨毛

  将放血好的羊通过卸羊器卸入烫羊池的接收台上,慢慢的把羊体滑入烫羊池内浸烫,烫羊池的水温一般控制在58-62℃之间。

  4.胴体加工

  胴体加工部位都在在胴体自动加工输送线上完成的,胴体线的轨道设计距车间地坪的高度不低于2.4米。


诸城市广利机械有限公司

公司:诸城市广利机械有限公司

地址:山东省潍坊市诸城市龙都街道

网址:http://www.zcgljx.com

手机:18953606867

电话:18953606867

电子邮箱:lvjiqiang@sdzhaotong.com