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火锅底料炒锅的搅拌系统
编辑:诸城市广利机械有限公司   发布时间:2018-12-29

  火锅底料炒锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。火锅底料炒锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、安全可靠等特点。


  火锅底料炒锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。


  大型火锅底料炒锅的搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。大型火锅底料炒锅自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量。

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