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我国羊屠宰设备的现状
编辑:诸城市广利机械有限公司   发布时间:2018-12-18

  羊屠宰设备选型时,在满足工艺技术要求的同时,从技术经济指标合理方面综合考虑,既要满足生产、工艺和肉品卫生的要求,又要具有较高的性能费用比,功能完善,运行维护费用低,能耗低,加工能力较高,使用寿命长等,获得较好的经济效益。
  我国的羊屠宰设备起步于20世纪50年代,是从前苏联引进羊屠宰设备逐渐发展起来的。上世纪60-70年代,在原商业部的领导下,研制了许多羊屠宰加工设备,如烫猪机、螺旋式刮毛机、桥式电锯、猪剥皮机和一些副产品清洗整体设备。当时,我国羊屠宰设备和工艺已接近于世界发达国家水平,但40年过去了,由于行业主管部门多次变动,各地肉联厂又遭受到冲击,导致了整个行业技术创新停滞不前。
  20世纪90年代后期,随着改革开放深入,羊产业政策调整,我国屠宰业再次掀起了一股兴建机械化屠宰厂的热潮。在新建的过程中,一些有实力的大企业话费巨额外汇大量引进设备,主要原因是我国羊屠宰加工设备发展未能与时俱进,与国际先进水平距离拉大。目前,胴体的加工技术已经向冷鲜肉、冷分割和附加值含量高的产品转化,

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