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火锅底料炒锅的维护保养

编辑:诸城市广利机械有限公司时间:2018-11-26

  火锅底料炒锅基本都是直接对炒锅下表面进行加热,加热方式主要以电加热和蒸汽加热为主,在设计时,通过是直接将加热组件安装在炒锅下表面上,这种加热方式在对火锅底料进行炒制时,由于火锅底料油量很大,油一旦被加热后,散热就会很慢,故在加热的时候都需要定时定量进行,以避免加热过度,从而影响底料的质量。
  火锅底料炒锅的维护保养:
  1、开箱时,应检查夹层锅产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏。
  2、火锅底料炒制夹层锅产品出厂前已进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸。
  3、夹层锅不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
  4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,火锅底料炒锅夹层锅设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故。
  5、夹层锅安装时,应注意保证进水、排水管道的畅通,不得有阻塞现象。
  6、可倾式夹层锅送水试验时,火锅底料炒锅夹层锅请检查万向接头固定的4个螺栓是否运输过程中有松动。