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横轴搅拌炒锅的特点

编辑:诸城市广利机械有限公司时间:2018-10-22

  横轴搅拌炒锅的性能特点是设备半封闭和全封闭主锅体,物料在负压浓缩状态下一次完成,工艺简单,时间短,效益高,清洗方便,噪音低,符合国际“GMP”标准。无段调速,刮壁翻滚物料搅拌,无死角。物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示。按钮控制搅拌机、卸料复位。
  横轴搅拌炒锅的物料在低温80摄氏度浓缩,色泽好保持原味使原物料的营养不受破坏,物料加热均匀,效率高节约能源。真空炒制可降低炒制温度,避免过度受热引起颜色及口味的劣化,保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率,降低能耗,缩短炒制时间。温度自动控制,并且搅拌均匀,自动翻盖,自动出料减少劳动强度。

  横轴搅拌炒锅全封闭槽形锅体,夹套加热,受热面积大,热效率高。搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分无死角。横轴搅拌炒锅物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制,操作方便。 采用先进的传动与机械密封结构,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。