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行星搅拌炒锅加热系统

编辑:诸城市广利机械有限公司时间:2018-10-15

  行星搅拌炒锅加热系统,采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 液压翻转式蒸汽夹层锅,自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。全自动行星搅拌炒锅燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、柴油,生物油、天然气加热。 行星搅拌电加热导热油夹层锅:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
  燃气型行星搅拌炒锅,采用天然气、液化气作为能源,那么对于火锅店来说能源易得,而且燃气炒制的高温能好的达到火锅底料的炒制要求,炒制的火锅底料带来的味觉享受也是其他加热方式所没有的。
  行星搅拌炒锅之火锅底料炒锅,一般不会采用蒸汽加热,正如大家所知,蒸汽的压力如果设为常用的0.3Mpa,理论上的高温度为133度,那么理论上的数值离我们想要的温度还相差甚远。 我们说如果增加蒸汽压力,那么对锅炉的要求,以及设备所增加的成本,已经远远高于其他加热方式,并不划算。
  行星搅拌炒锅之电加热导热油搅拌锅,采用电加热,需要380V 、50HZ电压以及40KW左右的功率,但是即便我们都有这些,那么由于导热介质导热油的高为350度,还要受到其他因素的影响。一旦导热油沸腾,于设备、人员、厂房安全隐患都非常大。