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火锅底料炒锅的特点

        有这样一种火锅底料炒锅,无论是用来烹调食物还是煮薄糖,无论是加工调味品还是加工药材,都能加工出比较好的效果,它就是我们的机械夹心锅,夹心锅具有加热面积大、热效率高的优点,具有加热均匀、耗料时间短、控制方便等特点。

  1.体积可定制,产量高。

  2.火力大,不同的燃烧装置,加热快,温度高,油炸材料色泽鲜艳,味道纯正。

  3.无糊锅,单独的搅拌装置,能覆盖锅的每个角落,使物料不糊锅,搅拌均匀,单独的结构设计,能使物料在短时间内搅拌均匀,满足食品加工工艺的要求,提高产品质量。

  4.火锅底料炒锅出料方便快捷:液压双缸翻锅出料,使出料变得更方便快捷。

  5.自动测温:测温控头与物料接触,直接测量物料温度,测温准确。

  6.设备材质为不锈钢304,外表美观,易清理,全自动化控制,只需人工按按钮就可以,大大减少了劳动强度。

  7.节能环保,采用红外线节能灶头,咖喱汁熬煮锅节能率达40%以上,安全稳定无明火,节能更环保!

  夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。

  有固定式、可倾式、搅拌式等样式。火锅底料炒锅夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全耐久等特点。夹层锅比较多的应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改变劳动条件的良好设备。