在使用火锅底料炒锅产品时，应注意什么？

      火锅底料炒锅产品有什么特点

      采用行星式搅拌器，比较好的聚四氟乙烯搅拌器，与锅体无缝配合，减少粘锅，搅拌均匀。

      设备采用微电脑操作，智能温度补偿系统，恒温加热，可调节时间、温度和速度。产品工艺嵌入到微机程序中，方便、实用、操作简单。

      火锅底料炒锅产品用途：

      行星搅拌煎锅广泛应用于糖果、乳制品、葡萄酒、馅料、蜜饯、饮料、罐头、盐水等食品的加工。也可用于大饭店或食堂煮汤、做饭、炖菜、粥等。它是增加食品加工质量、缩短加工时间、改变工作条件的良好设备。

      豆酱煎锅的加热原理具有加热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度易于控制等特点。

      设备采用不锈钢制造，外形美观，安装方便，操作方便。

      与传统设备可能发生漏电和明火操作可能造成的缺点不同，龙泽电磁大型煎锅采用电磁加热原理，与电无直接物理接触，无明火、比较快的加热，还具有多种保护措施。

      火锅底料炒锅使用时应注意什么？

      1.设备应由穿着安全工作服的培训师操作。

      2.严禁清洗设备。电磁电源应防水防潮。

      3.设备需要提供稳定靠谱的电源。缺相功率会导致电机烧毁。

      4.设备停用时，应保持清洁卫生，注意防潮。

      5.设备应由人员定期维护，液压站应定期更换耐磨液压油。轴承和连杆定期上油，螺钉定期拧紧。

      6.如果设备出现异常运行，应联系维修人员。如果故障不能自行清理，请联系厂家售后。

      7.控制面板操作过程。打开电源开关和风扇开关，计算机自检完成后（约3秒），信息显示为零。通过按下搅拌启动按钮和加热装置进行搅拌加热，旋转搅拌速度调节按钮可调节搅拌速度。火锅底料炒锅停机前保持风机运转3-5分钟，以确保线槽冷却。关机需要断电。